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June 6, 2017

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招募。Open call for Home Baristas & Roasters

March 20, 2017

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首次咖啡宅人活動 x SewsimplyLeather

April 4, 2016

這兩天在D2首次舉辦的咖啡活動能順利完成, 首先多謝聯辦單位 SewsimplyLeather, Home Roaster (June) 及 Home Barista (Melissa, Yvonne, June, and Samantha)。沒有好的豆子, 沒有超捧的咖啡沖煮技術, 相信今次的活動不能這樣的成功!

 

其實當初都只是想以遊記的名義沖沖咖啡, casual的和大家啡聊一下, 沒想到這活動有這麼大的迴響。舉辦這活動其中一個原因是想讓大眾知道烘好的咖啡豆, 沖出一杯好的咖啡不是咖啡師的專利。 自己身處於小小的香港卻發現這城市藏有很多隱世高手, 只不過他們沒有機會讓別人嚐到。在這兩天, Coffeenow.Today 邀請了幾位的Home Barista, 希望藉此活動名義, 沖煮咖啡給他們的家人及朋友喝, 再將精品咖啡文化分享給他們。

 

咖啡宅人(是June曾提及的名字)- 意思指他們本身有份正職, 但熱愛咖啡的原故, 將自己的時間奉獻給咖啡。今次幾位咖啡宅人從家中抬出電動磨機, 熱水煲, 咖啡手沖用具, 甚至在家中烘焙幾kg的咖啡豆, 甚至每天在會場中站了至少8小時, 為的是什麼?我相信他們並不是為了金錢, 要賺的金錢不算多, 且每杯沖煮的時間也要客人等5分鐘才有一杯的成果。多麼花功夫的工作倒不如去咖啡店喝吧!

 

我相信他們無私的心, 希望與家人及朋友分享什麼是好的咖啡。最意外的收獲是除了得到大眾的認同外, 也見到其他的咖啡宅人及宅豆師也開始到現場問我們下一次什麼時候再舉辦, 希望可以一同參與。

 

不過真係好多人在這活動問有沒有豆賣?下次的豆還會是一樣嗎?

下次的公開活動還在構思當中, 當然你們的意見是最重要的!

 

未來預告: coffeenow.today 啡遊Tee 現接受預訂團購, 有興趣email至: coffeenow.today@gmail.com 或fb私訊我喇~~~

 

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