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啡隱屯門

Updated: May 17


話說小編入到屯門,早就聽聞「隱啡」之名。今日冒昧到訪,尋找隱啡之術!

要係屯門飲到靚咖啡嘅地方唔多,一係就要出到去元朗或者朗屏,但其賽隱啡鄰近屯門西鐵站,步行5-7分鐘就到,比我想象中方便。上到16樓5A,先按一按門鈴先(鈴不可亂按 XD)!

入到去,感覺好舒服,因為所有東西都擺放得好整齊,而且夠開陽,光度十足。我在露台偷偷看到幾棵咖啡樹苗,可見店主是愛啡惜啡之人。

我一個人又飲唔到咁多咖啡,但選擇的單品手沖又咁多,點揀好呢?我就order左「coffee tasting flight」,呢個set是由Barista推介的三款單品咖啡豆,以聰明杯方式去沖煮(咖啡師解說是為了提高萃取的一致性),每杯容量不多,但能滿足到你口腔之啡癮。

簡單介紹下三款咖啡都是水洗的咖啡豆:分別有Ethiopia, El Salvador, 及Panama。Ethiopia最出色,花香味非常明顯,有種玫瑰及接骨木花香,餘韻也停留在口腔一段時間。喝El Salvador 時我嚐到無花果的甜及香木的aftertaste,口感少許的薄,放係第二杯是不錯的選擇。最後,Panama有提子乾味,蘋果的酸度,口感都算厚身。整體三杯的順喝次序都是由咖啡師建議,可見他花了心思,而且解釋時亦很仔細,窩心的咖啡自然加了印象分啦。

呢度星期一至日都會開放,除左有咖啡喝亦會有咖啡工作坊提供,住係呢區的咖啡愛好者又多一個選擇 :)

#hkcafe #hongkong #barista #屯門

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