Coffeenow.todayAug 17, 20201 min【啡聊:尋找一杯好 Dirty (最終回)】變回WFH的小編,有時間可以出埋最後一篇:尋找一杯好 Dirty (最終回) 小編平時真係少飲奶,但為左想搵到「好Dirty」,終於有結果俾大家參考一下,唔入圍但又識小編就唔好打我呀~ 時間有限,只能推介TOP 5 (排名不分先後 + 圖文不符 🤣) 1. Artista...
Coffeenow.todayJun 28, 20201 min啡遊何文田【Halfway Coffee 半路咖啡 】恭喜半路咖啡第四間分店於何文田開幕試業!一如以往的signature咖啡杯 - 萬壽無疆杯,獨特手造木工外,你會發現新店位於梭椏道,其實是少為人知的何文田街道(真係要特登過黎架) 店主想將半路咖啡進入社區人群,所以由之前的上環店開始向九龍區進發,先是旺角與油麻地中間交界的豉...
Coffeenow.todayJun 24, 20202 min啡聊:與君一席話,省讀十年書近排有好多人同小編討論關於香港咖啡店越開越多這個話題,有人用"亂","跑唔切","參差",或"三國時代"來形容。 回到2 0 1 3年咖啡Workholiday之日,體驗了墨爾本這個城市,獨立咖啡店同樣已經達到了飽和的狀態。 "𝚆𝚎 𝚕𝚘𝚟𝚎 𝚝𝚘...
Coffeenow.todayJun 11, 20202 min啡遊大坑 【Sonne CAD】小編終於入到大坑到此店 Sonne CAD一遊啦!亦即係近排出過一編,關於以「客人自選咖啡豆,咖啡師現場即沖咖啡」為題的Post。小編好明白咖啡當然是即沖係最好,你試下唔係即沖我呀啦!?(Cold Brew,Ice Drip例外) Sonne Cad...
Coffeenow.todayJun 8, 20202 min啡遊炮台山 【Kickstart Coffee】有人問小編:你近排做咩咁勤力出post。 我話:多人睇左,店又開多左,滿足大家需求,供應文章自然多啦 講真,睇我寫嘅野,有人係做咖啡睇到依家,有人未入行睇到入左咖啡行業,仲開埋舖都有,我自己?都係由未做過咖啡到學咖啡,入埋咖啡行業,到依家都要寫!因為咩?初心囉?(唔信你由2...
Coffeenow.todayMay 17, 20201 min啡遊上環 【Rapha Hong Kong】自從小編出左深水埗啡遊篇,出去飲啡同咖啡師的話題都離不開深水埗 - D啡。 我當然唔會入去同人逼,亦不想排隊,所以今日就去左上環太平山街遊走下,出奇地意外少人,冇以前咁逼人(遊客少左反映現狀) 其實上環太平山街感覺好鬼正,上上落落樓梯可以去下「茶家」,「Cupping...
Coffeenow.todayApr 11, 20201 min啡遊炮台山【停一停 飲一飲 PAUSE IT 二店】疫市有危就有機,有人會係經濟低迷期間嘗試創一番新景象。所以小編近排係網絡世界成日都見到不少廣告及網購平台,有時真係會花多眼亂。 「停一停,諗一諗」先好買野呢個道理就更適合呢個世代,唔係狗衝咩都買,總之小心中伏啦。而咖啡呢?以前工作忙過不停,d時間去哂邊都唔知,但疫情期間正正...
Coffeenow.todayAug 4, 20172 min親愛的。咖啡。麵包今天有空啡遊,去港島同九龍的咖啡店是有點厭悶悶的感覺。突然有一畫面從腦海中一閃,為何不去新界區的咖啡店走走呢? 平日的時間較為彈性,而且咖啡店未必會咁忙,所以我就決定去大圍這一間 - Dear Coffee & Bakery。 Dear Coffee & Bakery...
Coffeenow.todayAug 4, 20172 min親愛的。咖啡。麵包今天有空啡遊,去港島同九龍的咖啡店是有點厭悶悶的感覺。突然有一畫面從腦海中一閃,為何不去新界區的咖啡店走走呢? 平日的時間較為彈性,而且咖啡店未必會咁忙,所以我就決定去大圍這一間 - Dear Coffee & Bakery。 Dear Coffee & Bakery...
Coffeenow.todayJun 19, 20171 min【Return Coffee - 回來我身邊吧!咖啡!】【Return Coffee - 回來我身邊吧!咖啡!】 觀塘區常被稱為第二個中環,短短幾年間有不少食肆品牌都開始進駐呢區 有如: 阿鴻小吃 - 觀塘 阿元來了-觀塘 幾年來,係呢區番工都會成日呻冇好野食, 冇靚咖啡飲,得Starxuck同PC仔揀!...
Coffeenow.todayMay 21, 20172 min【九龍城寨旁,被活化保育的 - 石屋咖啡冰室】【九龍城寨旁,被活化保育的 - 石屋咖啡冰室】 大家看到相中的黑咖啡,加上石屋的背景。大家會相信這裡是在九龍嗎? 是也是也。我現在正置身於三級歷史建築的「九龍城石屋」,更被活化成「石屋咖啡冰室」,「文化探知中心」,及「旅遊資訊中心」三個空間。這石屋家園外的空地除了給客人可享...
Coffee DayMay 7, 20172 min待續... 停一停,我在半路中的咖啡店(下)當然,東街附近的排檔,或是隔離的檔舖和Tommy很熟悉。 當我忙著替新店拍照的時候,Tommy突議提議:「對面輝哥播D好正架!輝哥,我唔播英文歌住啦~你開大聲D你播D歌啦~」 對面的排檔跟店的距離很接近,歌曲隨即入湧到店中, 「小小的宇宙 繽紛的宇宙 像地球 天天轉...
Coffeenow.todayApr 24, 20172 min停一停,我在半路中的咖啡店 (上)【咖啡師之間的故事 人與人之間的記憶穿梭】 今次這篇的啡聞,會由小篇的數年前的身份說起。當時小編還是正在學習咖啡的時候,很想找一份咖啡工作來實習和拿取經驗。我的第一份咖啡師兼職於Cafe Ceres發生,也遇上我的第一位咖啡師同事Tommy :) 。...
Coffeenow.todayApr 14, 20171 minCoffee Anthology, Brisbane小編去左澳洲的布里斯本,將會陸續介紹心水的咖啡店。由於拍了大量相片及影片,需要時間整理,今次第一次拍片剪片的我,用了比作文字100倍的時間去處理。片未必拍或剪得最好,請各位啡迷高抬貴手。 片中的咖啡店名叫 Coffee Anthology,...
Coffeenow.todayFeb 9, 20171 min啡隱屯門話說小編入到屯門,早就聽聞「隱啡」之名。今日冒昧到訪,尋找隱啡之術! 要係屯門飲到靚咖啡嘅地方唔多,一係就要出到去元朗或者朗屏,但其賽隱啡鄰近屯門西鐵站,步行5-7分鐘就到,比我想象中方便。上到16樓5A,先按一按門鈴先(鈴不可亂按 XD)!...
Coffeenow.todayFeb 5, 20173 min尋找鮮味的秋葵咖啡我們人的味覺可以嚐到這5種基本的味道: 甜、酸、苦、咸、鮮 在我們的日常飲食中,味道有時可以單一的存在,如白糖的甜,食鹽的咸,白醋的酸,或者是藥的苦,味精般的鮮。當然,飲品或食物中的味道是可以共存超過一種味道的組合。 咖啡,也是如此,我們會用味道的強度,及食物/環境/回憶的...
Coffeenow.todayDec 22, 20161 minBrew Bros 回顧前幾天在《啡聞遊記》中打了一篇《山道上的小野先生》,有好多啡友的迴響,讚好及眾人的分享。突然很想回顧第一間的Brew Bros,原來是2014年5月18日出post的,那天還是Brew Bros 的Grand Opening: " 18/05/2014 很高興被Brew...
Coffeenow.todayDec 30, 20151 minUrban OASIS, Tsim Sha Tsui近日俾兩大連鎖啡店洗左版,討論區及各blogger也議論紛紛。等我今日緩和下氣氛,將大家帶回精品世界。在K11的地下B2層開了一間外賣咖啡店,顏色是以紅黑為主色,有少許像La Station及Brew or Drip的合體版。當然這間Urban...
Coffeenow.todayDec 23, 20151 minKASA, WANCHAI灣仔的莊士敦道附近有好多精品咖啡店,但今天我啡遊到灣仔,偏偏決定去尋找隱蔽咖啡室。呢間「家香(KASA)」的格局很特別,開放式的廚窗設計,鮮豔奪目的紅色LAMAZOCCO 咖啡機已經殺死左我,而且佢地d杯係用萬壽無疆!很有傳統中國風味。...